newspicks.com やはりそうだったか。 石川県出身の有名パティシエ、辻口氏の記事をみて感じた。 食の世界に入ってみて、感じるのは本当にパティシエ、シェフ、職人、皆自分の料理に魂を込めている。そしていかに美味しい料理を作れるかを常に探求している。 …